Ottobre è il mese in cui si cominciano a degustare i primi tartufi bianchi di Acqualagna.
Ecco il nostro menu dedicato appositamente a questo prodotto del nostro territorio:
Patata lessa, sorpresa di parmigiano…
Bianco e giallo fritto
“Ossobuco” con tartufo
Tagliolini
Cappelletti
Carpaccio di manzetta marchigiana, burro caldo al tartufo
Manzetta battuta al coltello
I prezzi variano a seconda della disponibilità del mercato giornaliero.
Scarica il menu TARTUFO BIANCO DI ACQUALAGNA dello chef Errico Recanati.
