Errico Recanati interpreta il Tartufo Bianco

 

 

Tartufo Bianco: il protagonista dell’Autunno.

Il menù dello chef Errico Recanati interamente dedicato ad una della materie prime più pregiate di questa stagione, selezionando il miglior Tartufo Bianco:

Patata lessa, sorpresa di parmigiano

Bianco e giallo fritto

Tagliolini

Cappelletti fatti a mano

Carpaccio di manzetta marchigiana, burro al tartufo, lamponi e puntarelle

Manzetta battuta al coltello

Il prezzo può variare a seconda delle quotazioni del tartufo.

Per info e prenotazioni:
Tel 347 957 2088

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