Vinitaly

Errico-Recanati_Vinitaly

Anche per la 51esima edizione del Vinitaly International, Errico Recanati è stato lo chef scelto dalla Regione Marche per il suo stand. Durante i 4 giorni della fiera ha presentato “Esplosione di profumi e sapori delle Marche” utilizzando prodotti del territorio e ha avuto l’onore di cucinare per la cena del  50º Compleanno del Verdicchio al Vinitaly.

Tra i piatti presentati, quello che ha riscosso maggior successo è il raviolo liquido, ristretto di fagiano, finto minestrone e fiori dell’orto.

Leave a Reply