Il Menù di Pasqua di Errico Recanati

COLAZIONE DI PASQUA

Croccante di Cau Spada

Spugna di erbe di campo

Cipolla e coratella

Zabaione di uovo e mentuccia

Fava e Pecorino

 

PANE E SALAME

VITELLO TONNATO A COLORI

INSALATA DI CARCIOFI E CAPRETTO

ZUPPA DI CICERCHIA, PATATA AFFUMICATA E PERNICE

PAPPARDELLE DI PISELLI NOVELLI E AGNELLO SOPRAVVISSANA

GUANCIOLA ALLA BRACE E ASPARAGINA SELVATICA

CIOCCOLATO %

COLOMBA, UOVO E PICCOLA PASTICCERIA

80€ VINO ESCLUSO

 

Per info e prenotazioni:

t. 071 970124

mail: info@ristoranteandreina.it

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